Er bestaat een heel gamma aan paksoi variëteiten en de bladkleur kan gaan van dof grijsgroen tot glanzend donkergroen. Paksoi is een goede leverancier van vezels, vitamine A en C en foliumzuur.De gehele plant kan gegeten worden.
Snijd de bladvoet weg, was de paksoi goed en snijd ze in reepjes. Je kan paksoi rauw, gestoofd en roergebakken gebruiken. Ze is in ongeveer 5 tot 10 minuten gaar. Bewaar de groente tot maximaal 4 dagen in een geperforeerde plastic zak in de koelkast.
Receptideetjes:
Geen opmerkingen:
Een reactie posten