Klein groentepakket
Bloemkool
Witte kool
Venkel
Wortelen multi color
Aardpeer
Groot groentepakket
Bloemkool
Venkel
Wortelen multi color
Aardpeer
Bleekselder
Witte champignons
Pittige
bloemkool met mierikswortel
500 g wortel in
schijfjes
1 bloemkool in
roosjes
2 ajuinen in
ringen
3 tenen look geperst
3 el mierikswortelpasta
100 g ricotta
80 g panko
of paneermeel
2 el olie
1 el verse
peterselie fijngesneden
zout en peper
Verwarm de oven voor op 200 graden en vet een ovenschaal in.
Kook of stoom de wortel en bloemkool 6 minuten voor.
Verwarm de olie in een pan. Bak de ui glazig met knoflook en haal
van het vuur.
Meng de mierikswortel, ricotta en zout en peper onder de look en de
ui. Voeg dan de groenten erbij. Verdeel het mengsel over de
ovenschaal en strooi de panko erover. Voeg eventueel een klontje boter
toe voor een goudbruin korstje.
Bak de schotel 20-25 minuten in de oven.
Werk af met peterselie.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten