Klein groentepakket
Witte selder
Rucola
Pastinaak
Savooikool
Groot groentepakket
Witte selder
Rucola
Bloemkool
Peterselie
Bieten mix
Romige pasta met bleekselder en champignons
1 ui
4 stengels witte selder
250 g (kastanje)champignons
2 el olie/boter
150 g volkoren penne pasta
1 ei
30 g geraspte Parmezaanse kaas
3 el gescheurde blaadjes basilicum
Pel en snipper de ui. Maak de stengels selder schoon en snijd ze in dunne boogjes. Maak de champignons schoon en snijd ze in vieren.
Verhit de vetstof in een ruime koekenpan en fruit
de ui 3 minuten op een halfhoog vuur. Voeg de selder toe en bak 5 min. Schep de
champignons erdoor en bak ze in 4 min. bruin.
Kook intussen de pasta in ruim water beetgaar
volgens de aanwijzingen op de verpakking. Klop het ei los. Giet de pasta af in
een vergiet en doe het direct weer terug in de pan. Roer er met een houten
lepel het losgeklopte ei en de groenten door. Voeg peper naar smaak en bestrooi
met de Parmezaanse kaas en de basilicum.
Smoothie met bleekselder, komkommer en appel
½ komkommer
1 banaan
1 appel
1 stengel
bleekselder
1 cm gember
100 ml vb :
rijstmelk, amandelmelk, melk of …
Pel de banaan
en verwijder het klokhuis uit de appel. Snij alle ingrediënten in grove
stukken en doe ze in de blender. Doe er vervolgens de rijstmelk beetje bij
beetje bij.
Klaar !
Geen opmerkingen:
Een reactie posten