Kleine pakketten:
paksoi
gele
courgette
komkommer
sla
(hoogstwaarschijnlijk kropsla anders eiekblad)
krulpeterselie
als extra
Grote
pakketten:
paksoi
gele courgette
komkommer
sla (hoogstwaarschijnlijk kropsla anders eiekblad)
aubergine
krulpeterselie als extra
Komkommer
Komkommer (Cucumis sativus) is een vruchtgewas dat zeer veel water bevat. Net als de familiegenoten (courgette, pompoen, augurk en meloen) heeft de komkommerplant een woekerende groeiwijze. Het wortelgestel groeit typisch zeer breed uit maar blijft erg oppervlakkig.
Bij warm weer maakt de plant aan ijzingwekkende snelheid nieuwe vruchtbeginselen aan die in enkele dagen uitgroeien tot heuse komkommers.
Bereiding - Veel voedingswaarde hebben de komkommers niet, maar ze zijn wel heerlijk. Te combineren met tomaat, avocado, basilicum of peterselie, maar even lekker gebakken in de pan, gemengd met een beetje zachte kruidenkaas, in combinatie met vis, enz…
Bij warm weer maakt de plant aan ijzingwekkende snelheid nieuwe vruchtbeginselen aan die in enkele dagen uitgroeien tot heuse komkommers.
Bereiding - Veel voedingswaarde hebben de komkommers niet, maar ze zijn wel heerlijk. Te combineren met tomaat, avocado, basilicum of peterselie, maar even lekker gebakken in de pan, gemengd met een beetje zachte kruidenkaas, in combinatie met vis, enz…
Recepten
- Gazpacho (Spaanse koude soep)
- Gestoofde zalm met komkommer en dille
- Indiase komkommer-yoghurtsalade
- Komkommer-mango-rode biet salade
- Komkommer-peer smoothie
- Koolrabi ontmoet komkommer
- Tsatsiki (Griekse dipsaus)
- Roerbakken komkommer en bloemkoolroosjes
- Wortelsalade met komkommer en appel
- Zalm met parelcouscous en komkommer-venkelsalade
Geen opmerkingen:
Een reactie posten